LoVe YoUrSelF

 

Bild: Min egen

 

En del av Yogan är Ahimsa, dvs. att vi kan träna på att inte bruka våld eller aggressivitet i tanke, ord eller handling gentemot oss själva eller andra och annat, levande eller dött. Istället utveckla vänlighet, omtanke, omsorg och kärlek mot oss själva, våra medmänniskor och omgivning.

 

Att vara snäll mot andra har de flesta ganska lätt för, men att vara snäll mot sig själv är desto svårare. Vi ställer höga krav på oss själva och glömmer bort att ens karma gäller inte bara mot omgivningen. 

 

När min yogainstruktör pratade om detta inför ett pass så började mina känslor lossa inom mig. Det var som om hon lyfte på ett lock och allt bara bubblade över. Det var inte så att jag började gråta men hade jag varit själv så hade nog fallet varit så. Det är viktigt att bejaka sådana känslor och sedan gräva lite djupare för att se vad som döljer sig i botten. Vem vet vad man hittar för vackert....

 

 

Filippa Salomonsson skriver om hur man kan acceptera och älska sig själv mer. 

  1. Skriv ner 3 saker som du är tacksam för med dig själv. Det kan vara en talang, personlighetsdrag, kroppsdel, etc.
  2. Skapa en positiv affirmation och säg den så ofta du kan, minst en gång om dagen. Jag tror på the law of attraction, och det du skickar ut och säger kommer tillbaka till dig. Ett exemple på en affirmation är jag älskar och uppskattar min kropps insida & utsida.
  3. Sist men inte minst är selfcare. Ta hand om din kropp och ge den kärlek själv. Boka en massage, duscha med en eko scrubb, eller gå en lugn promenad i naturen. Skriv ner en lista på 10 alternativ och bocka av den innan sommaren är över.
 

Glutenfritt

Det jag saknar mest är bröd då det ger oftast en skön mättnad och passar till precis allt. Men man kan ju faktiskt baka mjukt glutenfritt bröd så det ska jag testa ikväll.

 

 

Bild & recept: Evelinas ekologiska

 

Glutenfria Frallor ca 12 st: 6,5 dl Valfri Veg. Mjölk eller Vatten (kallt) / 20 g Jäst / 1 dl Boveteflingor / 3/4 dl Hackade Hasselnötter / 1 msk Linfrön / 6 dl Bovetemjöl / 8 st torkade Fikon klippta i små bitar / 1 tsk Salt / 2 msk Fiberhusk. 

Gör såhär
: Smula ned jästen i Mjölken eller Vattnet och vispa tills den lösts upp. Tillsätt alla torra ingredienser förutom Fiberhusken, som ska tillsättas sist. Vispa till en jämn smet och rör sedan ned Fikonbitarna. Blanda till sist ned Fiberhusken, lite i taget under ständig omröring. Sedan får degen jäsa i 2 timmar under bakduk! När degen jäst till dubbel storlek är det dags att forma frallorna. Jag fuktade händerna med vatten för att inte fastna i degen.
Låt frallorna jäsa i 30 min och grädda sedan i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 20-25 min eller tills de fått fin färg. Låt sedan svalna av lite innan servering.

 

 

 

Bild & recept: Evelinas ekologiska

 

 

Bovetescones är superenkelt att göra och går snabbt att fixa i ordning. Allt som behövs är 2 dl Bovetemjöl*, 1 dl Havregryn*, 1 msk Fiberhusk, 1 1/2 tsk Bakpulver, Lite salt, 2 dl Vatten & 3 msk Olivolja/Kokosolja*. Rör ihop de torra ingredienserna först och häll sedan på olja och vatten. Blanda noga och låt gärna degen stå till sig några minuter. Då smeten kan vara lite svårformlig är det enklare att klicka ut den med en slev, 4 st scones ska det bli :) Grädda på 225 grader i ca 10 min.

 

Hallifornia

Min man och jag tog en liten minitripp ner till Varberg i torsdags. Det var festival dagen till ära, vid namn Hallifornia

 

 

 

 

 

 

 

Testade ett nytt sydafrikanskt iste som heter BOS och är organiskt. Ett stort plus är att det är baserat på rooibos vilket betyder att det finns ingen koffein/tein i. Jag som älskar iste har verkligen saknat en sådan variant eftersom jag undviker koffein/tein. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

När vi närmade oss eftermiddagen så åkte vi till L:a Bruket och vässade våra sinnen i deras showroom.

 

 

 

 

Det blev några köp som visas upp senare i veckan. Jag skulle nog kunnat shoppa loss hela affären om ekonomin tillät.

 

 

 

Att svalka sig i lunggrunda Apelviken kändes som ett självklart alternativ. 

 

 

Därefter gick vi med hungriga magar till ursköna Surf Saloon. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Min man njöt av hawaiiansk öl (Kona Brewing Company) som smakade som "liquid aloha" medan vi lyssnade på trubaduren och njöt av kvällssolen. Magiskt!

 

 

 

 

 

Fyllda med nya intryck styrde vi bilen tillbaka till Götet men det kommer att bli fler besök i Varberg framöver. 

 

 

 

Go´ Gröt

Jag älskar alla former av gröt och de lämnar en så skön mättnad. Det bästa är om den dessutom är så där gött nyttigt också. Kul att testa två nya grötrecept. 

 

 

Bild & Recept: Green Kitchen Stories

 

Carrot & Rye Oatmeal
Serves 2

1/2 cup old-fashioned rolled oats
1/2 cup old-fashioned rolled rye
1,5 cup carrot juice
1 cup water
1 pinch sea salt

Topping:
raisins
flax seeds
unsweetened apple sauce with grated fresh ginger (cook chopped apples, a little water and grated ginger until tender)
cacao nibs

 

Place oats, rye, carrot juice, water and salt in a small saucepan and bring to a simmer on medium to low heat. Stir until the water is just absorbed and the porridge has thickened, about 3-4 minutes. Serve in bowls with with plant milk and toppings.

 

 

Bild & Recept: Green Kitchen Stories

 

Sweet Coconut Oatmeal
Serves 2

1 cup rolled oats (certified gluten-free if you prefer)
1,5 cup coconut milk
1 cup water
1 pinch sea salt

Topping:
almond & cacao nut butter (mix nut bitter and cacao powder)
toasted desicated coconut
toasted pumpkin seeds and sunflower seeds
strawberries, fresh or thawed frozen
raw hazelnuts, chopped
goji berries

 

Place oats, coconut milk, water and salt in a small saucepan and bring to a simmer on medium to low heat. Stir until the water is just absorbed and the porridge has thickened, about 3-4 minutes. Serve in bowls with with plant milk and toppings.

Tip: For grain free options use rolled flakes of whole buckwheat, millet or quinoa.

 

Chopsticks

 

Min mans bror pluggade i Japan för ett par år sedan och köpte då ätpinnar signerade med mitt namn. En pinne med västerländsk text och den andra skriven på japanska. Det känns alltid lite mer lyxigt att äta sushi med dessa ätpinnar än de man får med på köpet.

 

Dessutom är det mer ekologiskt hållbart ;)

 

Bästa frukostsmoothien

 

Mitt bästa Smoothietips är att blanda en mjölkdryck (havre/nöt), banan, dadel och kakao. Kakao tar bort smaken från alla mina andra superfood´s med kraftiga smaker som annars gör att jag måste hålla för näsan medan jag dricker. Banan och dadel gör den naturligt söt och matig. 

 

De superfood´s som jag har i är: Chlorella, vetegräs, acai, spirulina, maca, baobab, gojibär och bipollen. 

 

Levantine

 

 

 

I onsdags blev det en spontanmiddag på Levantine. Jag hade hört bra om restaurangen men den toppade verkligen mina förväntningar. Maten var såååå god (Moules  Ffrites) och ett par glas rosé. Servicen var en av de bästa jag upplevt och miljön var skänkt från himlen. Vi åt på uteserveringen men insidan är minst lika underbar. På andra sidan vägen kan man njuta av ett par glas och sedan spela boule. Älskar skylten som varnar för bouleklot och springande servitörer, hehe.

 

Red Smoothie

 

Oftast tipsar man om gröna smoothies och juicer men röda är minst lika nyttiga samt goda. En sommarfavorit är vattenmelon, jordgubbar och några gojibär. Släng i några isbitar och törsten släcks på en gång i värmen :)

 

Veckans mest lästa artiklar

8 snygga och bekväma byxorNär det inte blir som man villHär är era berättelser om problemhy
En gratis blogg fr�n Devote.se. Starta en blogg du ocks�.  http://inglorion.devote.se